メニュー

Terrine du Chef, Mesclun, compotée d'échalotes, cornichons et oignons grelot

Salade de légumes croquants – crottin de Chavignoles et magret séché

Poulpe grillé, houmous, persillade et salade d’herbes folles

Onglet Black Angus origine Angleterre façon tigre qui pleure et frites au couteau

Croustillant de pavé d’agneau, printanière de légumes et jus serré

Tournedos de filet de bar au cacao, beurre monté à la vanille et le poireau dans tous ses états *

Cœur coulant guanaja, glace infusion Vanille Bourbon*

Mille-feuilles croquant pistache framboise et coulis framboise

Assiette de fromages

Au choix selon arrivage (Saint Nectaire, Camembert, Morbier)

La planche de la maison Loste

Charcuterie variée : jambon, terrine, saucissons

La planche de Marie

Fromages variés : vache, chèvre, brebis

Part de quatre-quart maison

Dessert du jour

Formule petite gourmandise : boisson + quatre-quart

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Formule Entrée-Plat-Dessert

Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert

Formule Entrée-Plat-Dessert

Entrée du week-end

Plat du week-end

Dessert du week-end

Badoît, Evian

Abricot, Ananas, Carotte orange, Fraise Kiwi, Kiwi, Orange, Pamplemousse, Pêche, Pomme, Raisin blanc, Raisin rouge, Tomate

Vittel sirop

Diabolo

French tonic, Fuz tea, Orangina, Limonade

Coca, Coca 0, Perrier, Schweppes, Schweppes agrumes

Casanis

Kir (Cassis, Mûre, pêche)

Kir normand (Cassis, Mûre, pêche)

Kir royal (Cassis, Mûre, pêche)

Apérol Spritz

Martini blanc / rouge - Porto blanc / rouge

Whisky

Cardhu 12 ans - Glennmorangie 10 ans, Bourbon makers

Whisky

Nikka Coffe grain - Lagavulin 16 ans

Gin Bombay saphire

Vodka greygoose

Cognac Otard Baron

Armagnac Château de Laubade 12 ans

Calvados La Galotière 15 ans

Le 44

Rhums

Don papa 7 ans, Pacto Navio, Diplomatico Rerversa

Poire William Massenez

Volcelest : Blonde, Ambrée, DIPA, Oatmale Pale

Le Houblonné - La petite douceur - Le classique La Galotière

Café / Déca / Noisette

Thé / Infusion

Darjeeling, Goût russe, Jardin Bleu, Vanille, Touareg
Rooibos, Tilleul

Capuccino, Chocolat

Formule petite gourmandise : boisson + quatre-quart

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

Part de quatre-quart maison

AOC Côteaux bourguignons Jean Bouchard

AOP Médoc Cuvée Goulée 2017 Château Cos d’Estournel

AOC Montagne Saint Emilion 2016 Domaine maison neuve

AOP Haut Médoc L’Agassant 2015 Chäteau d’Agassac

AOP Haut Médoc 2011 Château d’Agassac

AOP Lalande de Pomerol La Faurie

AOP Chinon Cuvée Marie 2015 Domaine Lambert

AOC Touraine Le Vilain p’tit Rouge 2019 Domaine Ricard (bio)

AOP Brouilly 2018 Maison Piron

AOC Corbières Blondus Ricardus 2018 Domaine Pierre Richard

IGP Aude Cuvée Syrah 2018 Domaine Pierre Richard

AOC Corbières Cuvée Cardinal 2018 Domaine Pierre Richard

IGP Alpes de Provence Syrah-Viognier 2019 Château Rousset

IGP Alpes de Provence Syrah-Viognier 2018 Château Rousset

AOP Pierrevert Le Grand Jas 2015 Château Rousset

AOC Bandol 2016 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

AOP Côte Rôtie Cuvée Champon’s 2018 Domaine Pichat

AOC Ventoux Les 3 pères 2018 Domaine Solence (bio)

AOC Ventoux Cippus 2017 Domaine Solence (bio)

AOP Chablis 1er cru 2017 Domaine du chardonnay

Petit Chablis 2018 Domaine Camille&Laurent Schaller

Petit Chablis 2019 Domaine Camille&Laurent Schaller

AOP Sancerre 2019 Domaine la clef du récit

AOC Touraine Les 3 Chênes 2018 Domaine Ricard (bio)

AOC Touraine Le ? 2017 Domaine Ricard (bio)

AOC File en douce 2018 Domaine de l’Arpette (naturel) vin liquoreux

IGP Alpes de Haute Provence Vermentino 2019 Château Rousset (bio)

AOP Pierrevert Le Classique Blanc 2019 Château Rousset (bio)

AOC Bandol 2020 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

AOP Condrieu 2015 Domaine Flacher Cuvée Les Rouelles

IGP Côtes de Thongue Le champ des grillons Domaine La croix belle (bio)

AOC L’arpette arrosé 2020 Domaine de l’Arpette (bio)

IGP Alpes de Haute Provence Les bambines 2020 Château Rousset (bio)

AOC Bandol 2020 Domaine de Terre Brune (bio)

Cuvée de prestige La Galotière (bio)

Prestige La Galotière (bio)

Le ! Domaine Ricard (bio)

Réserve brut Champagne Mathelin

Rosé de vigne brut Champagne Mathelin

Les noces blanches Blanc de blanc Domaine Louis Nicaise