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A la carte Carte des boissons Carte des vins

A la carte

Notre carte change à chaque saison
Tout est fait maison avec amour
Demandez-nous d’où viennent les produits
La liste des allergènes de nos plats est également consultable sur demande

POUR COMMENCER

Tomates sous le soleil
Tartare de tomates anciennes, eau de tomate et sorbet huile d'olive

12,00 EUR

Courgettes en tartelette, burrata en vedette
Tartelette de courgettes crues et cuites, burrata et éclats de pistache

13,00 EUR

La daurade prend des vacances
Tartare de daurade, huile parfumée à la vanille, mangue fraîche et oignons rouges

13,00 EUR

POUR SUIVRE

Le potager fait son festival
Légumes grillés, purée de pois chiche aux zestes de citron, crème de feta, sauce vierge

18,00 EUR

Le bar prend le large
Filet de Bar, risotto de gambas et bisque réduite

23,00 EUR

Poulpe position
Poulpe laqué au chorizo, légumes façon ratatouille

24,00 EUR

Le temps du veau
Quasi de veau de 7 heures, jus au romarin, pommes grenaille, purée d'artichaut

25,00 EUR

POUR FINIR EN BEAUTE

Douceur caprine
Mousse de chèvre frais au miel et thym, sorbet Cabécou

11,00 EUR

Le baba voit rouge
Baba au rhum, salade de fraises fraîches, chantilly vanillée

11,00 EUR

Sous l'abricotier
Abricots rôtis, crème verveine, sablé breton et glace au yaourt bulgare

12,00 EUR

Noir sur noir
Espuma chocolat servi tiède, crumble cacao, glace au sésame noir

13,00 EUR

Glaces

Vanille, chocolat, pistache, caramel beurre salé, café, Vanille rhum raisin, fraise, framboise, citron, mangue

1 boule

3,00 EUR

2 boules

6,00 EUR

LES FORMULES DU MIDI EN SEMAINE

Formule entrée/plat ou plat/dessert

selon l'envie du chef

22,00 EUR

Formule entrée/plat/dessert

selon l'envie du chef

26,00 EUR

Les Planches, à partager ou pas

Demandez la composition de la planche - change en fonction des saisons

La planche de la maison Loste

Charcuterie variée : jambon, saucissons

18,00 EUR

Menu enfant

Pour les enfants de moins de 12 ans : même carte que Papa et Maman mais en petite portion
Exercice de soustraction : on enlève 5 € aux prix indiqués sur les entrées et desserts, 10€ sur les plats

Un après-midi gourmand

Part de cake maison

4,00 EUR

Dessert du jour

8,00 EUR

Formule petite gourmandise : boisson + cake

8,00 EUR

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

11,00 EUR

Glaces

Vanille, chocolat, pistache, caramel beurre salé, café, chocolat menthe, fraise, framboise, citron, mangue

Carte des boissons

Soft et eaux

Eau

Badoît, Evian

4,00 EUR 50 cl

Jus de fruits Meneau

Abricot, Ananas, Carotte orange, Fraise Framboise, Kiwi, Orange, Pamplemousse, Pomme, Tomate

6,00 EUR 25 cl

Soda

Fuz tea, Orangina, Limonade Ninkasi

5,00 EUR 25 cl

Coca, Coca 0, Perrier, Schweppes, Schweppes agrumes

5,00 EUR 33cl

Sirops de chez L'Alchimiste Siropier de Chevreuse

Citron Bella, Violette, Menthe, fraise à la menthe, Framboise, Orange, Cactus piment, Sureau

Vittel sirop

5,00 EUR 25cl

Diabolo

6,00 EUR 25cl

Kombucha

Fous de l’île

Gingembre – Mangue Vanille Curcuma – Verveine Citronnelle

9,00 EUR 33 cl

Cocktail sans alcool

Martini tonic sans alcool

Vibrante ou Floréale

8,00 EUR 20cl

Mocktail de Rihanna

sirop de pomme, limonade, romarin

8,00 EUR 20cl

Virgin Saint Germain

Sirop sureau, menthe, citron, tonic

8,00 EUR 20cl

Virgin du druide

Sirop curcuma, gingembre, citron, tonic

8,00 EUR 20cl

Cocktail

Apérol Spritz

10,00 EUR 12cl

Hugo Spritz

liqueur fleur de sureau, prosecco

12,00 EUR 12cl

Garden Spritz

Liqueur de fraise et de verveine, prosecco

12,00 EUR 12cl

Botanic Spritz

Elixir de 14 plantes, prosecco

12,00 EUR 12cl

Barton Spritz

whisky, jus de pomme infusé cannelle, prosecco

14,00 EUR 12cl

Tequila pamplemousse

tequila, limonade, jus de pamplemousse, citron vert

10,00 EUR 15cl

Madeleine

Amaretto, cointreau, jus d’ananas, citron

10,00 EUR 15cl

Moscow mule

Vodka gingerbeer

12,00 EUR 10cl

French mule

Gin vibration, gingerbeer

12,00 EUR 10cl

Maï Taï

rhum ambré, jus de poire, liqueur de noisette, citron vert

14,00 EUR 15cl

Expresso martini noisette

Expresso, vodka,, sucre de canne, liqueur de noisette

14,00 EUR 12cl

Apéritifs

Casanis

4,00 EUR 2cl

Coupe de Champagne

10,00 EUR 12cl

Kir (Cassis, Mûre, pêche)

5,00 EUR 12cl

Kir normand (Cassis, Mûre, pêche)

5,00 EUR 12cl

Kir royal (Cassis, Mûre, pêche)

10,00 EUR 12cl

Martini blanc - rouge / Porto blanc - rouge

5,00 EUR 7cl

Americano

Campari, martini rouge, eau gazeuse

6,00 EUR 7cl

Baileys

6,00 EUR 7cl

Whisky

Cardhu 12 ans - Glennmorangie 10 ans - Bourbon makers - Whisky Alliage

8,00 EUR 4cl

Whisky

Nikka Coffey grain

10,00 EUR 4cl

Bières

Bières Bouteille

Volcelest : Blanche, Blonde, Ambrée, IPA

6,00 EUR 33 cl

Brasserie Toussaint : Micro IPA, la Lucienne, Gose cassis

6,00 EUR 33 cl

Cidres

Petits Cidres

La petite douceur - Le classique La Galotière

6,00 EUR 33cl

Digestifs

Cognac Leopold Gourmel - Premières saveurs

8,00 EUR 4cl

Armagnac Samakens 15 ans

8,00 EUR 4cl

Calvados La Galotière 15 ans

8,00 EUR 4cl

Rhums vieux de Guadeloupe - Distillerie Longueteau

Prélude ou Concerto

8,00 EUR 4cl

Poire Williams

6,00 EUR 4cl

Menthe Pastille

6,00 EUR 4cl

Caféterie

Ristretto - Expresso - Déca - Noisette - Expresso allongé

2,50 EUR

Café crème - Café au lait

3,50 EUR

Expresso double

4,00 EUR

Thé - Infusion

Darjeeling, Goût russe, Jardin Bleu, Vanille, Touareg, Yumann
Rooibos, Tilleul

3,00 EUR

Capuccino, Chocolat

3,50 EUR

Capuccino viennois, Chocolat viennois

4,00 EUR

Mokaccino

Chocolat chaud, expresso, crème de lait

5,50 EUR

Affogato

Café sur une boule de glace Vanille ou Pistache

6,00 EUR

Irish Coffee

(Expresso, whisky, sucre de canne, crème fouettée)

12,00 EUR

Un après-midi gourmand

Formule petite gourmandise : boisson + cake

8,00 EUR

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

11,00 EUR

Part de cake maison

4,00 EUR

Dessert du jour

8,00 EUR

Glaces

Chocolat, Vanille, fraise, citron, pistache, pour le reste demandez-nous !

1 boule

3,00 EUR

2 boules

6,00 EUR

Carte des vins

Mettez-vous d’accord sur les bons accords

Les Bulles

Cidre

AOP Pays d'Ayge Cuvée prestige La Galotière (bio)

21,00 EUR 75 cl

Poiré

Cuvée Prestige La Galotière (bio)

21,00 EUR 75 cl

Champagne

Réserve brut Champagne H. Blin

10,00 EUR 12cl
57,00 EUR 75cl

Les Blancs

Les secs, vifs, élégants

LANGUEDOC AOC Picpoul de Pinet 2025 Domaine des terres blanches (bio)

Picpoul de Pinet

22,00 EUR 75 cl

LOIRE AOC Touraine Les 3 Chênes 2023 Domaine Ricard (bio)

Sauvignon blanc

6,00 EUR 12 cl
25,00 EUR 75 cl

BOURGOGNE AOC Chablis 2025 Domaine Camille&Laurent Schaller

Chardonnay

6,00 EUR 12 cl
36,00 EUR 75cl

LOIRE AOC Sancerre Clos Saint Paul 2023 Domaine Pierre et Isabelle Clément (bio)

Sauvignon

70,00 EUR 75cl

Les secs, vifs, aromatiques

LANGUEDOC IGP Côtes Catalanes Roll ‘in Stone 2025 Domaine Cazes (bio)

Roll

6,00 EUR 12 cl
24,00 EUR 75 cl

LANGUEDOC Portalis 2024 Abbaye de Valmagne

Roussanne, Grenache blanc, Grenache gris

31,00 EUR 75 cl

LANGUEDOC Lovelie 2024 Domaine de la Sapinière (bio)

Roussanne, Viognier

35,00 EUR 75 cl

Les secs, gourmands

BOURGOGNE AOC Viré Clessé 2024 Cave de Lugny

Chardonnay

36,00 EUR 75cl

LANGUEDOC IGP côtes de Thongue n°7 2024 Domaine La croix belle

Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Sauvignon, Grenache gris, Carignan blanc, muscat petits grains

40,00 EUR 75 cl

BOURGOGNE AOC Rully Montagne La Folie 2023 Domaine Claudie Jobard

Chardonnay

46,00 EUR 75 cl

PROVENCE AOC Bandol 2023 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

Clairette, Ugni blanc, Bourloulenc

53,00 EUR 75 cl

Les moelleux ou liquoreux

BORDEAUX Douceur de vigne by Beynat 2022 Château Beynat (bio)

Sauvignon blanc, sauvignon gris, Sémillon

31,00 EUR 75cl
6,00 EUR 12cl

SUD OUEST File en douce 2018 Domaine de l’Arpette (naturel)

Mauzac, Muscadelle

36,00 EUR 50cl

LANGUEDOC Soulenque 2017 Domaine La croix belle

Sauvignon, muscat petits grains, Viognier

40,00 EUR 75cl

Les Rosés

IGP Côtes de Thongue Le champ des grillons 2025 Domaine La croix belle (bio)

Syrah, Grenache

21,00 EUR 75cl

IGP Alpes de Haute Provence Les bambines 2025 Château Rousset (bio)

Grenache, Syrah, Vermentino

6,00 EUR 12cl
25,00 EUR 75cl

AOC Bandol 2024 Domaine de Terre Brune (bio)

Mourvèdre, Grenache, Cinsault

43,00 EUR 75 cl

Les Rouges

Les légers et vifs

PROVENCE IGP Méditerranée L’effet Papillon 2023 Domaine Solence (bio)

Cinsault, Merlot

6,00 EUR 12cl
22,00 EUR 75cl

LOIRE AOC Touraine Le Vilain p’tit Rouge 2023 Domaine Ricard (bio)

Côt (le Malbec de Touraine)

6,00 EUR 12 cl
25,00 EUR 75 cl

BEAUJOLAIS AOC Côtes de Brouilly 2023 Domaine de Fournelles

Gamay

6,00 EUR 12cl
28,00 EUR 75cl

LOIRE AOC Saumur champigny Tuffe 2022 Château du Hureau (bio)

Cabernet franc

36,00 EUR 75cl

BEAUJOLAIS AOC Moulin à vent 2022 Château des Jacques

Gamay

38,00 EUR 75cl

Les gourmands

LANGUEDOC AOC Grès de Montpellier 2022 Mas de Lunes (bio)

Syrah, grenache

25,00 EUR 75cl

VALLEE DU RHONE AOC Rasteau Les combes rouges 2024 Maison Ogier (bio)

Syrah, grenache

25,00 EUR 75 cl

PROVENCE AOC Ventoux Cippus 2021 Domaine Solence (bio)

Grenache, Syrah

32,00 EUR 75 cl

VALLEE DU RHONE AOC Crozes Hermitage Equinoxe 2023 Domaine Equis

Grenache, Syrah

42,00 EUR 75 cl

BOURGOGNE AOC Rully 2023 Parcelle La Chaume Domaine Claudie Jobard

Pinot noir

44,00 EUR 75 cl

BORDEAUX RIVE DROITE AOC Saint-Emilion Grand cru 2019 Château La Grezolle

Merlot

45,00 EUR 75cl

BOURGOGNE AOC Beaune Vieilles vignes 2020 Maison Champy (bio)

Pinot noir

70,00 EUR 75cl

Les puissants

LANGUEDOC AOC Corbières Blondus Ricardus 2023 Domaine Pierre Richard

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

30,00 EUR 75 cl

LANGUEDOC AOC Malpère Ampo Cielo 2024 Domaine de la Sapinière (bio)

Merlot, Cabernet Franc

6,00 EUR 12 cl
35,00 EUR 75 cl

BORDEAUX RIVE GAUCHE AOC Haut Médoc L’Agassant 2020 Château d’Agassac

Merlot, Cabernet franc

6,00 EUR 12 cl
36,00 EUR 75 cl

LANGUEDOC AOC Pic Saint Loup Carra 2022 Château de Lascaux (bio)

Syrah, Grenache

41,00 EUR 75 cl

PROVENCE AOC Bandol 2016 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

Grenache, Mourvèdre, Cinsault

53,00 EUR 75 cl

Les mutés

Les vins au verre D-vine

Vins vendus uniquement au verre mis à température et aérés gràce à la D-vine

Les rouges

AOC Mercurey 2022 Domaine Goichot

17,00 EUR 10cl

AOC Santenay 1er cru 2022 Domaine Muzard Clos Faubard

19,00 EUR 10cl

AOC Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Bechaud

12,00 EUR 10cl

AOC Margaux 2019 Château La Gurgue

18,00 EUR 10cl

AOC Chinon Cuvée Marie 2022 Domaine Lambert

14,00 EUR 10cl

AOC Madiran 2019 Château Montus

15,00 EUR 10cl

AOC Crozes-Hermitage 2024 Domaine Combier

12,00 EUR 10cl

AOC Côte Rôtie Cuvée Champon’s 2023 Domaine Pichat

19,00 EUR 10cl

Les blancs

AOC Viré-Clessé 2022, Maison André Goichot

14,00 EUR 10cl

AOC Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022, Domaine Jean-Marc Brocard

17,00 EUR 10cl

AOC Pessac Leognan 2021 Château Ferran

13,00 EUR 10cl

AOC Sancerre 2024, Domaine la Clef du Récit

13,00 EUR 10cl

AOC Crozes Hermitage 2023, Cave du Tain (bio)

13,00 EUR 10cl

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2 rue de la maison forte 78460 CHOISEL | VALLEE DE CHEVREUSE ((opent in een nieuw venster))
01 30 45 43 42
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