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Cartes & Menus


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A la carte

Notre carte change tous les mois
Tout est fait maison avec amour
Demandez-nous d’où viennent les produits
La liste des allergènes de nos plats est également consultable sur demande

room_service

Pour commencer

Pâté de tête, compotée d’oignons, ail confit, mesclun

8,00€

Borchtch (soupe de betteraves, choux, carottes, ail, aneth) *

9,00€

Tombée de champignons, munster et cumin

9,00€

Hareng pommes à l’huile

9,00€

Pour suivre

Goloubtsi (choux farcis avec de la viande de porc et de bœuf, carottes, pommes de terre) *

17,00€

Jarret de veau, oignons confits, tian de légumes

17,00€

Lotte à l'armoricaine

18,00€

Faux-filet, frites maison, sauce béarnaise

22,00€

Pour finir en beauté

Tiramisu pistache

9,00€

Makovnek (roulé au pavot) *, glace madarine

10,00€

Tarte tatin, crème fouettée

10,00€

Moelleux chocolat, crème fouettée à la vanille et noisettes pralinées

8,00€

Paris Brest

10,00€

Assiette de fromages

Au choix selon une sélection

9,00€

Glaces

Chocolat, vanille, fraise, citron, pistache, pour le reste demandez-nous

1 boule

3,00€

2 boules

6,00€

LES FORMULES DU MIDI EN SEMAINE

Formule entrée/plat ou plat/dessert

selon l'envie du chef

22,00€

Formule entrée/plat/dessert

selon l'envie du chef

26,00€

Les Planches, à partager ou pas

Demandez la composition de la planche - change en fonction des saisons

La planche de la maison Loste

Charcuterie variée : jambon, saucissons

18,00€

La planche de Marie

Fromages variés : vache, chèvre

18,00€

Menu enfant

Pour les enfants de moins de 12 ans : même carte que Papa et Maman mais en petite portion
Exercice de soustraction : on enlève 4 € aux prix indiqués sur les entrées et desserts, 6€ sur les plats

Un après-midi gourmand

Part de cake maison

4,00€

Dessert du jour

7,00€

Formule petite gourmandise : boisson + cake

6,50€

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

9,50€

Glaces

Chocolat, vanille, fraise, citron, pistache, pour le reste demandez-nous

Carte des boissons

room_service

Soft et eaux

Eau

Badoît, Evian

3,00€ 50 cl
5,00€ 1 l

Jus de fruits Meneau

Abricot, Ananas, Carotte orange, Fraise Kiwi, Kiwi, Orange, Pamplemousse, Pêche, Pomme, Raisin blanc, Raisin rouge, Tomate

5,00€ 25 cl

Sirops de chez L'Alchimiste Siropier de Chevreuse

Citron Bella, Violette, Menthe, fraise à la menthe, Framboise, Figue, Orange, Cactus piment, Sureau

Vittel sirop

3,00€ 25cl

Diabolo

5,00€ 25cl

Soda

Fuz tea, Orangina, Limonade Ninkasi

4,00€ 25 cl

Coca, Coca 0, Perrier, Schweppes, Schweppes agrumes

3,00€ 33cl

Apéritifs

Casanis

4,00€ 2cl

Kir (Cassis, Mûre, pêche)

4,00€ 12cl

Kir normand (Cassis, Mûre, pêche)

4,00€ 12cl

Kir royal (Cassis, Mûre, pêche)

7,00€ 12cl

Martini blanc - rouge - Fiero - Rosato / Porto blanc - rouge

4,00€ 7cl

Whisky

Cardhu 12 ans - Glennmorangie 10 ans, Bourbon makers

7,00€ 4cl

Whisky

Nikka Coffey grain

10,00€ 4cl

Whisky

Lagavullin 16 ans

14,00€ 4cl

Gin Bombay saphire

7,00€ 4cl

Vodka greygoose

8,00€ 4cl

Supplément Long drink (coca, tonic, schweppes)

1,50€

Digestifs

Cognac Otard Baron

8,00€ 4cl

Armagnac Château de Laubade 12 ans

8,00€ 4cl

Calvados La Galotière 15 ans

8,00€ 4cl

Le 44

8,00€ 4cl

Rhums

Don papa 7 ans, Pacto Navio, Diplomatico Reserva

8,00€ 4cl

Poire Williams Massenez

6,00€ 4cl

Limoncello

6,00€ 4cl

Bières

Bières Bouteille

Volcelest : Blonde, Ambrée, DIPA, Oatmale Pale

6,00€ 33 cl

Ch'ti Blonde

5,50€ 33cl

Mont des cats Ambrée

5,50€ 33cl

Cidres

Petits Cidres

Le Houblonné - La petite douceur - Le classique La Galotière

6,00€ 33cl

Caféterie

Ristretto - Expresso - Déca - Noisette - Expresso longo

2,00€

Expresso macchiatto - Café Latte

3,50€

Expresso double

4,00€

Thé - Infusion

Darjeeling, Goût russe, Jardin Bleu, Vanille, Touareg, Yumann
Rooibos, Tilleul

3,00€

Capuccino, Chocolat

3,50€

Capuccino viennois, Chocolat viennois

4,00€

Marocchino

(fond de chocolat chaud, expresso, poudre de cacao, crème de lait)

5,50€

Un après-midi gourmand

Formule petite gourmandise : boisson + cake

6,50€

Formule grosse gourmandise : boisson + dessert du jour

9,50€

Part de cake maison

4,00€

Dessert du jour

7,00€

Glaces

Chocolat, Vanille, fraise, citron, pistache, pour le reste demandez-nous !

1 boule

3,00€

2 boules

6,00€

Cocktail

Apérol Spritz

5,00€ 12cl

Limoncello Spritz

7,00€ 12cl

Margarita spicy or not

(tequila, Cointreau, citron vert, piment or not)

10,00€ 10cl

Sex on the beach A3H

(vodka, jus d’orange, ananas, cranberries, liqueur de pêche)

8,00€ 20cl

Caipiroska

(vodka, citron vert, sucre de canne)

8,00€ 20cl

Aromatique

(gin, prosecco, sirop aromatique, badoît)

8,00€ 20cl

Planteur A3H

(rhum, jus de banane, ananas, goyave, citron vert)

8,00€ 20cl

Irish Coffee

(Expresso, whisky, sucre de canne, crème fouettée)

8,00€

Expresso martini

(Expresso, vodka ou rhum, sucre de canne, liqueur de café)

9,00€

Noir

(Expresso, Baileys, grand Marnier)

9,00€

Sans alcool

Virgin sex on the beach A3H

(Jus d’orange, cranberries, ananas, sirop grenadine)

5,00€ 20cl

Virgin planteur A3H

(jus de banane, ananas, goyave, citron vert)

5,00€ 20cl

Carte des vins

Mettez-vous d’accord sur les bons accords

room_service

Les Rouges

Bourgogne

AOP Nuits Saint Georges 1er cru 2019 Domaine André Goichot *

21,00€ 10cl

AOP Pinot noir 2020 Domaine Dubois

5,00€ 12cl
26,00€ 75cl

AOC Le Coulejoie 2021 Domaine Dominique Laurent

35,00€ 75cl

Bordeaux

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2018 Château de Bechaud *

12,00€ 10cl

AOP Saint-Emilion Grand cru 2015 Château La Grezolle

45,00€ 75cl

AOP Montagne Saint Emilion 2019 Château Carlina

30,00€ 75cl

AOP Côtes de Bourg fût de chêne 2019 Château Tour des graves (conversion bio)

25,00€ 75cl

AOP Margaux 2017 Château La Gurgue *

18,00€ 10cl

AOP Haut Médoc L’Agassant 2017 Château d’Agassac

6,50€ 12 cl
36,00€ 75 cl

AOP Médoc Tradition 2019 Château Saint Grégoire

24,00€ 75 cl

AOP Médoc Cuvée Goulée 2019 Château Cos d’Estournel *

10,00€ 10cl

AOP Lalande de Pomerol 2019 Château La fleur Richon

41,00€ 75cl

Hautes Pyrénées

AOP Madiran 2016 Château Montus *

10,00€ 10cl

Loire

AOP Chinon Cuvée Marie 2017 Domaine Lambert *

10,00€ 10cl

AOC Touraine Le Vilain p’tit Rouge 2021 Domaine Ricard (bio)

5,00€ 12 cl
25,00€ 75 cl

Languedoc Roussillon / Corbières

AOC Corbières Blondus Ricardus 2020 Domaine Pierre Richard

5,00€ 12 cl
28,00€ 75 cl

IGP Aude Cuvée Syrah 2020 Domaine Pierre Richard

35,00€ 75 cl

AOC Corbières Cuvée Cardinal 2019 Domaine Pierre Richard

43,00€ 75 cl

AOP Faugères Harmonie 2019 Mas Angel

6,00€ 12 cl
31,00€ 75 cl

AOP Fitou Sérénité 2019 Clos Padulis (bio)

38,00€ 75 cl

AOP Saint Chinian coulée des Schistes 2021 Domaine Lanye-Barrac (bio)

28,00€ 75 cl

Beaujolais

AOC Beaujolais-villages 2021 Maison Lapalu (nature)

5,00€ 12cl
28,00€ 75cl

AOP Régnié En voiture Simone 2021 Maison Thevenet

33,00€ 75cl

Provence

IGP Alpes de Provence Syrah-Viognier 2021 Château Rousset

21,00€ 75 cl

AOP Pierrevert Le Grand Jas 2015 Château Rousset

30,00€ 75 cl

AOC Bandol 2016 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

53,00€ 75 cl

Luberon / Côtes du Rhône

AOP Côte Rôtie Cuvée Champon’s 2020 Domaine Pichat *

14,00€ 10cl

AOP Crozes-Hermitage 2019 Domaine Laurent Habrard *

11,00€ 10cl

AOC Ventoux Les 3 pères 2020 Domaine Solence (bio)

22,00€ 75 cl

AOC Ventoux Cippus 2020 Domaine Solence (bio)

32,00€ 75 cl

Les Blancs

Bourgogne

AOP Chablis 1er cru 2019 Domaine du chardonnay *

12,00€ 10cl

AOP Meursault 2020 Domaine Maillard *

20,00€ 10cl

Chablis 2021 Domaine Camille&Laurent Schaller

33,00€ 75cl

Petit Chablis 2021 Domaine Camille&Laurent Schaller

5,00€ 12 cl
27,00€ 75 cl

Loire

AOP Sancerre 2021 Domaine la clef du récit *

10,00€ 10cl

AOP Coteaux du Layon 2018 Château Soucherie *

12,00€ 10cl

AOC Touraine Les 3 Chênes 2020 Domaine Ricard (bio)

5,00€ 12 cl
25,00€ 75 cl

AOC Touraine Le ? 2017 Domaine Ricard (bio)

47,00€ 75 cl

Languedoc Roussillon

AOC File en douce 2018 Domaine de l’Arpette (naturel) vin liquoreux

36,00€ 50cl

Provence

IGP Alpes de Haute Provence Vermentino 2021 Château Rousset (bio)

4,00€ 12 cl
20,00€ 75 cl

AOP Pierrevert Le Classique Blanc 2021 Château Rousset (bio)

22,00€ 75 cl

AOC Bandol 2021 Domaine de Terre Brune (biodynamie)

45,00€ 75 cl

Côtes du Rhône

Les Rosés

Languedoc Roussillon

IGP Côtes de Thongue Le champ des grillons Domaine La croix belle (bio)

21,00€ 75cl

Provence

IGP Alpes de Haute Provence Les bambines 2021 Château Rousset (bio)

5,00€ 12cl
25,00€ 75cl

AOC Bandol 2020 Domaine de Terre Brune (bio)

39,00€ 75 cl

Les Bulles

Cidre

Cuvée de prestige La Galotière (bio)

17,00€ 75 cl

Poiré

Prestige La Galotière (bio)

17,00€ 75 cl

Pétillant naturel

Champagne

Réserve brut Champagne Mathelin

8,00€ 12cl
48,00€ 75cl

Rosé de vigne brut Champagne Mathelin

58,00€ 75cl

* Vins mis à téempérature et aérés grâce à la D-vine

Accès/Contact

2 rue de la maison forte 78460 CHOISEL | VALLEE DE CHEVREUSE
01 30 45 43 42

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Fait maison

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